稀卤鱿鱼、六安瓜片炒蛋和茶香酸辣藕带 (第1/1页)

    南京整体城市气质偏北方直爽大气，但又潜藏着江南文化的底色。

    不远的秦淮河边一组男女双档在表演评弹，男着长衫，女着旗袍，低低的唱腔妩媚清灵，让这家私房菜馆有了几分水乡韵味。

    窗外月光透过静谧的法国梧桐落在影壁上，映照着上面石刻的祥云松鹤，花草树木簇拥在天井之下、院落之内，自成一派天地。

    包厢中极为安静，一尾金鱼在鱼缸中游曳，忽而甩了一下尾巴，激起轻柔的声“啵”，水声涟涟，将沈逢衣从不可思议中惊醒。

    沈逢衣从来没想过叶清润会回来的这么快？他睁大眼睛，张口想说什么。

    唐沛霖夹了一口椒麻鸭填到他口中，趁着沈逢衣嚼的正香的时候，又抛下了一个惊天大消息——

    “去河南洛阳和温县的羊rou汤辗转那一期，叶清润会和我们一起去，以后叶清润和你一样，就是我们《味道一馔千年》的常驻嘉宾了！”

    “我刚才听到了什么？”沈逢衣明显还没回过神来。

    唐沛霖坏笑一下，“我想应该没有，开不开心？惊喜不？”

    沈逢衣：“……”

    “这怎么回事？”

    “上两期你们一起合作的节目收视率超过同类型节目的三倍，自媒体兴起后，传统媒体已经很难有这样优秀的收视率了。b站上这个节目也火了，台里决定，把这档节目调到黄金档，然后你俩一起一直合作，这边我也征求过叶清润的意见，他同意了。”

    沈逢衣坐姿端正，实际上已经开始心猿意马，坐立不安，正准备微信问叶清润怎么回事，他不是还要弄好多师父留下的任务吗，不是要一直走天涯，收集全国菜谱吗？

    叶清润这次回来，到底是为了什么？

    那么冠冕堂皇的目的——成为节目常驻嘉宾抑或者参加比赛？

    这让沈逢衣心里“为我回来”的念想被压得抬不起头，担心是自己一厢情愿的多想，又不愿意误解对方，心里揪成一团，根本没有展开的勇气，受不了优柔寡断的自己，索性从手机里翻出叶清润的号码，拨过去，说起来这是第三次给他打电话。

    ……

    叶清润离开花市后没有直接回家，在县城找了家叫风炉记忆的馆子，点了野蕨菜炒腊rou、稀卤鱿鱼和清炒马兰头，主食是畲族人特色乌米饭，野生乌稔树的嫩叶，赋予糯米奇妙的色彩。

    菜分量都不大，味道却不错，马兰头清香略带苦涩，野蕨菜炒腊rou口感鲜脆，特别是稀卤鱿鱼，食材丰富到令人惊讶——鱿鱼干与猪瘦rou、虾米、鸡蛋、冬笋、马蹄……荤与素、腊味与时令，市井街巷与江河山野慢慢融入味蕾。

    慢慢吃完这三道菜，和后厨沟通了几句，简单记录了一下，他拦了辆出租，“去石练镇。”

    没记错的话，那里有最好的菊米和龙谷丽人茶——菊米清火明目为第一，龙谷丽人茶因冲泡时似丽人起舞，故名。

    他还记得沈逢衣在新荣记的时候就爱喝茶，还送了他适合泡茶的锡器，就想买点他喜欢的回礼，不过龙谷丽人茶倒不是像凤凰单纵那样的乌龙茶，是回味偏清甜的绿茶，

    早前他也去过安徽江浙一带探寻茶文化，当时还是跟他师父叶勇一起，安徽和福建浙江一样，出名的茶叶很多，和茶叶相关的菜肴也多，以茶叶入馔的习俗特别久远。

    那道六安瓜片炒鸡蛋和云南的茉莉花炒蛋倒是一致的口味格外清新，还有茶香酸辣藕带，

    爽脆的咀嚼口感中还能尝到淡淡的茶香；休宁松萝生姜粳米粥，化积食效果极佳；苏州观前街的手打茉莉和碧螺春茶酥还是他师傅改良过的版本……

    只不过他小时候年少轻狂，对简单菜系类向来兴趣缺缺，对厨艺外的知识学的时候就没那么上心，本科都还是多亏师傅鞭策，才勉强上了个扬大的烹饪学。现在隔了快六年时间，隐约记得茶叶的分类和大部分和茶叶相关的菜。

    镇上的茶叶专卖店里有卖礼盒包装的，叶清润拿了两盒，问老板，“你这儿可以叫快递吧？”

    他靠着墙壁写收件人，地址，联系电话。今天顺丰发出的话，最快明天，最迟后天沈逢衣就能收到。

    写到一半，他又停下来。

    沈逢衣不知道会不会喜欢，毕竟他可能更喜欢乌龙茶，而且一个出身烹饪世家的娇贵公子，一个以吃为主业，做吃为副业的美食博主，口味会刁到什么程度，叶清润大概能想到。

    他把快递单揉皱，纠结了一会，最后还是决定寄过去，问老板要了纸和笔，认真写了一些和茶相关的菜名以及这两种茶的功效，放了进去。

    顺丰取件小弟带着他的心意，骑上小电驴扬长离去。

    ……

    “清润，你准备从遂昌回来了？”

    “嗯，今夜遂昌的月色很美，再过一段时间我就能看到你了。”

    同一片月色下，沈逢衣忍不住勾起唇角，笑容不自觉变大，左脸颊一个可爱酒窝，清雅温柔的眉眼第一次变得真正生动了起来，和平日的从容淡笑根本不一样。

    “嗯，南京见。”